Zugegeben. Es war unfair. Nach einem Teller selbstgemachter Hühnerbrühe von Carol Sander, Küchenchef im Turm-Brauhaus Chemnitz, haben wir sieben handelsübliche Fertigsuppen verkostet. Und sie am Original gemessen.

Nun fragt sich der eine oder andere sicher, wie wir überhaupt auf das ausgekochte Federvieh kommen. Ganz einfach: Hühnersuppe ist lecker und noch dazu gesund. Schon unsere Großmütter wussten, dass sie bei Erkältungen hilft. Auch amerikanische Wissenschaftler haben das inzwischen bestätigt. In einer Studie fanden sie heraus, dass einige Inhaltsstoffe entzündungshemmend wirken. Und offenbar bremsen sie auch die Immunreaktion auf Infektionen der Schleimhäute. Die gute Nachricht für alle Eiligen: Die lindernde Wirkung soll nicht nur bei frisch gekochten Geflügelbrühen eintreten, sondern auch bei Fertigsuppen. Aber ist lindernd auch wohltuend? Wir haben den Geschmackstest gemacht. Unser Ergebnis: Nichts geht übers Selbermachen. Oder: Maggi rettet.
Im Aldi haben wir die günstige Dose der Firma "Pott-Kieker" gefunden. Für 85 Cent (3 Teller) ein wahres Schnäppchen. Nur muss man es richtig fettig mögen, wenn diese Suppe schmecken soll. Außerdem war das Fleisch kräftig ausgekocht und kaum noch genießbar. Vom typischen Geschmack fehlte also viel.

Richtig fad war aber das Lidl-Angebot von "Chef-Koch". Super Suppenküchen-Name, aber man sollte nicht jedem tollen Titel vertrauen. Denn die Dose für 85 Cent (3 Teller) enthält neben komplett ausgekochtem Fleisch eine leicht neongelbe Brühe, die nicht wirklich Geschmack mitbringt. Zum Glück ist das Ganze nicht auch noch fettig.

Die totale Verarsche unter den getesteten Dosen-Suppen versucht ein Hersteller, der "Omis Eintöpfe" drauf schreibt. Gefunden bei Edeka für 1,39 Euro (3 Teller), ist diese Brühe zwar ordentlich mit Fleisch bestückt, viel mehr hat sie allerdings nicht zu bieten. Kaum Gemüse, kaum Geschmack, viel Fett - sowas kochen Omis nicht.

Sieger unter den ausgewählten Dosen ist dagegen das Edeka-Erzeugnis von "Gut & günstig". Keine große Gaumenfreude. Aber zumindest kann dieses Produkt den Anspruch erheben, eine Hühnersuppe zu sein. Man könnte sogar glauben, für die Geflügelbrühe sei ein frischer Fond gezogen worden. Dazu gibt's viel Fleisch und das Ganze für 85 Cent (3 Teller).
Eine richtige Enttäuschung ist die Erasco-Suppe Suprema. Für 1,55 Euro kriegt man wirklich viel zu wenig. Nicht an Menge (2 Teller), sondern an Geschmack. Die Beilagen sind allesamt viel zu labbrig, auch wenn die verwendeten Fächernudeln mal für optische Abwechslung sorgen. Wer allerdings auf viel Gemüse steht und weniger auf den typischen Suppen-Geschmack, der kann dieses Produkt vielleicht auch mögen.

Die interessanteste Suppe unter den gefriergetrock-neten Produkten haben wir bei Maggi gefunden. Für 79 Cent (3 Teller) gibt's zwar noch keine richtig kräftige Brühe, doch wenigstens schmeckt sie ursprünglich nach Huhn. Dazu sehen Nudeln und Gemüse nicht nur gut aus, beides ist auch lecker.
Unter den Knorr-Produkten fiel die Auswahl nicht ganz so leicht, letztlich haben wir uns sowohl für "Suppenliebe" als auch für "Activ" entschieden. Beide Suppen haben uns nicht überzeugt. Die "Suppenliebe" für 95 Cent (2 Teller) sieht zwar sehr gut aus, schmeckt aber trotz genauer Einhaltung der Kochanleitung sehr wässrig. Mit ein bisschen gekörnter Brühe ließe sich da aber was machen. Die "Activ"-Suppe könnte dagegen nur noch Maggi oder Liebstöckel retten. Zugunsten von Gemüse und Nudeln wurde fast komplett auf Fleisch verzichtet und damit fehlt auch das typische Aroma. Der Preis 89 Cent (2 Teller).